餐饮厨房排烟效果不好有什么危害

Posted by admin / 2022-09-28 11:05 / 烟道清洗,厨房设备改造,厨房排烟改造,厨房排烟效果改造 / 1045 / 0

随着社会的经济迅速发展，生活中的各行各业都有了明显的变化，餐饮服务行业也不例外。然而发达的餐饮业在为人民提供便利的同时，餐饮厨房产生的油烟对我们的生活也产生了一些不利影响。

一方面，厨房油烟中含有pm2.5，它是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对我们的生活环境会造成影响。据检测，"每年油烟排放对pm2.5贡献率为7%-10%"。

另一方面，在高温情况下，油烟中会产生间接致癌物，有毒物质高达74种，这种有毒物质会影响人们的身体健康，易导致肺癌和心血管疾病。

目前餐饮业的油烟污染已经成为了十分普遍的环境问题。在我国，这个问题尤为突出，生活中一些油烟扰民的情况时有发生。

由此可见，对于厨房油烟的排放，我们应当严格处理，尤其对于餐饮企业，更要严格把控。于是我国也出台了一些法律法规来规范各餐饮企业的油烟排放行为。

我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准》，为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。

《中华人民共和国大气污染防治法》第五章第四十四条明确规定：城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。

但在实际行动中，仍有一部分的餐饮企业使用的油烟净化器净化效率低，或者未安装净化油烟的机器，从而违反了法律、受到了处罚。

北京市环保局于2016年11月11日，对北京某一餐饮公司后厨油烟排放情况进行检测。检测报告显示，该公司的油烟排放浓度远远高出规定的最高允许排放浓度，违反了《中华人民共和国大气污染防治法》，环保局责令该公司于七日内清洗维护油烟净化设施，并罚款一万元。

加强餐饮业污染防治，是保障人体健康和促进优美生态环境建设的重要措施，每个企业都应该做出实际行动。

那企业如何能有效地净化油烟呢？市场上出现了一种新产品：排烟罩。

排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能的影响，有利于排烟及烟道阻塞时烟气逸出。它具有美观、精致、结构简单的特点，而且抽油烟彻底，有利于人体健康和环境保护，更重要的是造价便宜，是餐饮企业的良好选择。